秋田県の比内地鶏は比内本店へ

オーナー専門店募集

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秋田比内地鶏を使用し「都会で田舎の食材をお洒落に楽しめる店」食事スタイル(郷土料理や地場食材に、ひと手間加え目先を変える工夫をした)焼き鳥店。
”飲み屋”には行かない女性同士やカップル、家族連れなどの幅広いお客を取り込むようなお店を作ってみませんか?

 この様な「店舗の展開」をお考えの方、又は既存のお店へ「新しい食材」をと考えている方に、秋田比内地鶏・比内本店が食材のお手伝いをさせていただきます。

 ※ 秋田比内地鶏は全国の食通の称賛をいただいております。又、2000年10月にドイツで開催された「料理オリンピック」の公式食材として採用され、その美味しさは世界の人々をうならせました。

(秋田県 比内地方の本物)
食材名 分量
比内地鶏
(中抜きと体・もつ付 1羽分)
1羽
正  肉
(ムネ・モモ)
4枚(1羽分)
地鶏ガラ 1羽分
地鶏燻製 燻製スライス・燻製ロール・燻製卵
地鶏スープ 200ml入
きりたんぽ 10本入
とんぶり
(畑のキャビア)
1箱(25個・100g入)
メニュー(例)
きりたんぽ鍋 地鶏鍋 究極の親子丼
比内地鶏ラーメン 比内地鶏そば 比内地鶏うどん
地鶏めし 焼き鳥 吸い物

お気軽にお問合せ下さい TEL 0120-29-1712 ニク ヒナイニ

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