秋田県の比内地鶏は比内本店へ

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 kakou-newkiritanpo 秋田比内地鶏きりたんぽ鍋セット
昔、マタギ(猟師)やヤマコ(樵夫)たちが作る手料理に端を発するもので、そこから農家や町家に伝わり、材料の取捨選択を繰り返して完成されました。
この鍋料理は、比内地鶏でなければおいしさが半減するといわれています。
ごはん(あきたこまち米)を粗くつぶして、秋田杉の串に巻き付けてできた「タンポ串」を備長炭でこんがりと焼きあげ、長期放し飼いの比内地鶏を使用した秋田を代表する郷土料理です。
【きりたんぽ鍋3人前セット】    ¥5,600(送料・消費税別)
きりたんぽ(90g×8本)・比内地鶏(250g)・スープ(200cc×2袋)・地鶏もつ(200g)
セリ・ネギ・マイタケ・ゴボウ・糸コンニャク・とんぶり(100g入)1袋サービス
【きりたんぽ鍋5人前セット】    ¥8,100(送料・消費税別)

きりたんぽ(90g×12本)・比内地鶏(500g)・スープ(200cc×3袋)・地鶏もつ(200g)
セリ・ネギ・マイタケ・ゴボウ・糸コンニャク・とんぶり(100g入)1袋サービス
比内地鶏(比内鶏)
昭和17年7月21日指定
比内地鶏(比内鶏)は秋田県比内町周辺を主産地として、地鶏良肉質の軍鶏との交雑種によって成立した鶏種です。美味しいのは当然としても、ことさら美味なのは比内地方の豊かな自然環境の中、昔ながらの放し飼いで5ヶ月間自由にのびのびと育てた飼育環境によるとされています。
「比内地鶏」は日本三鶏(比内地鶏・サツマシャモ・名古屋コーチン)の中で最も味の優れた一級品と折り紙がつけられています。鶏肉本来の風味が全国の食通の称賛をいただいている
「日本三大美味鶏・比内地鶏」
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【比内地鶏1羽分】 地鶏ガラ付    ¥4,600(送料・消費税別)
究極の親子丼セット
比内地鶏の「ガラ」を使用したスープには、鶏肉本来のうま味がギッシリ詰まっていて、その中に「比内地鶏」と昔ながらの放し飼いで飼育されている比内地鶏の「卵」を使用した究極の「親子丼」です。
【究極の親子丼 5人前セット】  ¥3,800(送料・消費税別)
比内地鶏(500g)・地鶏ガラ(1羽分)・比内地鶏卵(10個)
【究極の親子丼 10人前セット】 ¥6,100(送料・消費税別)
比内地鶏(1羽)・地鶏ガラ(1羽分)・比内地鶏卵(20個)

お気軽にお問合せ下さい TEL 0120-29-1712 ニク ヒナイニ

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